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      漫談|“盆栽蔬菜”成時尚,不僅是美食,還是好

      文章出處:未知 人氣:發表時間:2018-10-30
      到外邊買菜,擔心農藥超標;在家里自己動手種點菜,又苦于找不著空地,而且施肥也會引來鄰里矛盾……對于久居喧囂都市的百姓而言,想吃上自己種的放心蔬菜,實在是一件大難事。

      這不,食用盆栽蔬菜應運而生,成為了市民生活中新鮮又時尚的事兒。蔬菜如花卉般在盆中“綻放”,菜品新鮮,色澤油亮,裝點成景,不僅適合在家中種植,還很受餐館青睞。近年來,在城市居民中有不少人開始在自家陽臺等處種植蔬菜,不僅方便,而且新鮮安全。容易種植,沒有病蟲害,是盆栽蔬菜受歡迎的一個重要原因。
      在上海松江浦南,一家名為蔬之花的蔬菜種植基地就發現了商機,將盆栽蔬菜作為創意推入百姓生活,剛一上市就取得了很好的銷量,供不應求。
       
      一份盆栽蔬菜成熟之后采摘大約凈重450-500克,目前,這個基地種植有苦菊、茼蒿、烏塌菜、紫生菜,紫崧等十余個品種,經過40-60天種植,八成以上直送餐館。

      蔬菜采摘后可生吃,或者炒菜,盡量保留原汁原味。由于新鮮度直觀可見,還能隨意挑選,這樣的點菜方式也成為亮點,讓田頭到餐桌的“最后一公里”變得有趣。

      盆栽蔬菜從播種、育苗到日常管理,都是以土壤基質為“材料”。根據不同的蔬菜品種,在基質中加入不同配比的營養成分。上海這家盆栽蔬菜的負責人說:“由于種植過程杜絕了農藥、化肥、催化劑,并采用物理方式防治蟲害,保障了蔬菜的安全性和健康程度。”目前,基地只種植當季菜,根據時令,每季保持8-10個品種左右,菜品多選用容易生長、管理,不易生蟲的品種,種植者只需定期澆水,因此較為方便。
      無土栽培技術不僅適合規模生產,也可以走進家庭?,F在不少住戶都有陽臺,大家只需在自家陽臺上騰出一兩平方米空地、蓋上棚,就可以開展單層或雙層無土種植。對于一些喜歡便捷的人,還可以在棚內安裝定時水泵,營養液和水就會定時噴灑到“菜地”里。

      我大概算了一下,想過一把“菜農”癮的朋友,只需要花幾百元購買這樣一套無土栽培設備,就可以滿足自己動手種菜的心愿。通常情況下,如果種植葉菜,在夏季只需18天(冬天為25天)左右,就可以采摘了。

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