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      家庭陽臺保健蔬菜的無土栽培技術

      文章出處:未知 人氣:發表時間:2018-11-01
      隨著經濟的發展,人們的生活水平在不斷提高,由以前的吃飽,到后來的吃好,再到現在的吃健康,吃新奇,吃時尚,而保健性蔬菜的產生便迎合了人們的需求。保健蔬菜不但是很好吃的高檔蔬菜,而且還能提供觀賞價值,最重要的是吃了之后還能夠有保健作用。如果在自家的陽臺種上一些保健蔬菜,不僅可以綠化陽臺,還可體驗栽培樂趣,自己栽培的保健蔬菜更有味吃得更放心。一般的普通土壤重金屬超標,對身體有害,還含有蟲卵病菌,對蔬菜生長不利,而且對家居環境也有影響;土壤比較沉重,運送到高樓層比較費力麻煩,而無土栽培不存在上面這些問題。無土栽培是不用土壤,而用其他東西來代替土壤種植植物,如水培、基質培、霧培等。以下3 種保健蔬菜陽臺上進行了成功的推廣,現介紹如下。

      菊花腦
      又名菊花葉、菊花菜、路邊黃等。以嫩梢嫩葉為食用部位,有小葉菊花腦和大葉菊花腦2 種,以大葉者品質為佳。菊花腦除含有蛋白質、脂肪、纖維素和維生素等營養物質外,還含有黃酮類和揮發油,有特殊芳香味,食之涼爽清口??梢猿词?、涼拌或煮湯。其莖、葉性苦、辛、涼,夏季食用有清熱涼血、降血壓之功效??芍委煴忝?、高血壓、頭痛和目赤等疾病。適合無土栽培盆栽。
      1.1 準備好無土栽培的基質
      基質配比草炭土∶蛭石∶珍珠巖為3∶1∶1 或者在市場直接購買配好的無土栽培基質。由于菊花腦為多年生,花盆最好以外觀好看、結實耐用陶盆為好。把配比好的基質直接裝滿花盆然后澆水。把基質拌均勻,使得基質完全浸透,基質含水標準:握手里成團,扔到地上散團。入盆時基質表面至盆邊3~5 cm(每年添加基質2~3 次)。
      1.2 扦插繁殖
      北方地區3 月下旬至4 月上旬進行扦插。選取強健無病斑的枝條,修剪到15~20 cm。把枝條下面嫩葉打掉直接進行扦插,扦插深度為枝條的1/3。扦插后把花盆放到不要讓陽光直射的地方,大約14 d 后,菊花腦發新根成活。
      1.3 成活后的管理
      菊花腦耐瘠薄,很少有病蟲害發生。但由于菊花腦生長期長,在每次采摘嫩梢后,要進行追肥,每次施固體緩釋肥適量。施肥時要盡量避開葉子,均勻地撒施在植株根部附近。每次施肥后要及時澆水。菊花腦對光照要求不嚴格,但強光下生長品質差,因此盛夏時節要進行遮蔭處理。菊花腦對水分要求比較嚴格,生長期要有充足的水分供應,在高溫干旱季,要經常澆水;也可以使用廚余垃圾肥料進行澆灌,如淘米水、剩牛奶、剩豆漿、剩啤酒等。澆水的原則是保持栽培基質的見干見濕、小水勤澆。澆水過多過勤,易造成徒長、爛根爛葉。
      紫背天葵
      紫背天葵又名紅天葵等,秋海棠科多年生無莖草本。因嫩莖葉富含鈣、鐵等,營養價值較高,又有止血抗病毒等藥用價值;還止血補血。在我國南方一些地區更是把紫背天葵作為一種補血的良藥,是產后婦女食用的主要蔬菜之一,可直接炒食、涼拌或者拌上面粉直接蒸食。適合無土栽培盆栽。
      2.1 準備好無土栽培的基質
      可選用基質配比草炭∶蛭石∶珍珠巖為2∶1∶1,或者在市場上直接購買配好的無土栽培基質。紫背天葵喜肥,在1 L 基質里可摻入固體緩釋肥15 g,混合均勻,把配比好的基質直接裝入花盆然后澆水,使得基質完全浸透,基質含水標準:握手里成團,扔到地上散團。入盆時基質表面至盆邊3~5 cm(每年添加基質2~3 次)。
      2.2 扦插繁殖
      在無霜凍的地區全年可進行扦插繁殖。北方地區一般在春、秋2 季進行扦插繁殖。選擇健壯無病的枝條,每根枝條可以剪成長度為15~20 cm 進行扦插。扦插深度為枝條的1/3。插條應斜插,有利于生根。春季扦插,如遇低溫,可以進行覆蓋塑料薄膜進行保溫保濕,一般在10 d 左右即可生根。
      2.3 成活后管理
      紫背天葵抗逆性強,一般很少有病蟲害發生,在新生枝條長度達到15 cm 時,即可采收。每次在采摘嫩梢后,要進行追肥,每次施固體復合肥10 g 左右。施肥時要盡量避開葉子,均勻撒施在植株根部附近,每次施肥后要進行澆水。紫背天葵喜溫暖,耐陰。在冬季可把花盆挪入屋里或進行塑料膜覆蓋,進行保溫處理。

      秋葵
      秋葵又名補腎草,為錦葵科一年生草本植物。有紅秋葵和黃秋葵2 種。葉、芽、花、果、種子均可食用,嫩莢肉質細嫩,含有一種黏性糖蛋白,有保護腸胃、肝臟和皮膚黏膜的作用,并可治療胃炎、胃潰瘍。秋葵還含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,享有“植物偉哥”之美譽??蓻霭?,蒸煮,油炸,并做火鍋原料。適合無土盆栽。
      3.1 播種催芽
      北方地區一般在4 月上旬進行播種催芽。秋葵種皮比較厚,需要進行催芽。選擇飽滿無蟲眼的種子,放入55 ℃的熱水中浸泡10 min 左右,然后水溫降至30 ℃浸泡一夜。取出種子,把水瀝干,濕毛巾包裹放在溫暖的地方進行催芽。種子發芽適溫為25~30 ℃,12 ℃以下發芽緩慢,一般3 d 左右發芽。
      3.2 基質準備
      基質配比草炭土∶蛭石為3∶1 或者在市場上直接購買配好的無土栽培基質。秋葵耐肥,在1 L 基質里可摻入固體緩釋肥15 g,混合均勻,把配比好的基質直接裝入花盆然后澆水;使得基質完全浸透,基質含水標準:握手里成團,扔到地上散團。入盆時基質表面至盆邊3~5 cm。秋葵為一年生作物,可以選擇不耐老化的塑料盆。
      3.3 播種
      把催好芽的種子平躺放在已準備好的花盆里(直立放置易折斷嫩芽),然后鋪蓋上2 cm 左右的干基質。然后用潔凈的塑料布蓋在花盆上面,3~5 d 出苗,苗子出齊后,把塑料布揭去。
      3.4 管理
      秋葵喜溫喜光照耐旱、耐濕,應始終保持基質濕潤。秋葵開花后4 d 即可收獲。黃秋葵開花結果后生長速度加快,高溫下生長更快,在第1 朵花開放后,即可追肥,在花盆里直接追施固體肥料10 g 左右或者由廚房里的果皮和蔬菜葉子加上酵素直接發酵而成的沼液,用沼液和水1∶1 進行混合后澆施基質,保持基質濕潤。在開花結果盛期再按照上述方式施肥1 次。由于秋葵植株高大,在結果盛期可用小竹竿來固定支撐植株防止倒伏。秋葵從播種到第一嫩果形成需60 d左右。以后整個采收期長達60~70 d,采摘標準為果長8~10 cm,鮮綠色,如果采栽不及時,纖維增多,食用價值降低。一般采收后,每隔2~4 d 就要采收1 次,采時用剪刀,戴上手套,以免莖、葉、果實上剛毛刺傷皮膚,如果刺傷,立即用肥皂清洗,可減輕痛癢程度。通常謝花后4 d 采收嫩果,品質最佳。以后要及時打掉植株下面的老葉黃葉,增加通風透光,減少養分消耗。

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